Constanza Barattini Dopaso

2 ways: Iced Coffee

Para Empezar con esta nueva sección del blog, hoy les presento mi receta favorita y dos maneras distintas de hacer el mejor café helado hecho en casa; para esos días en los que hace demasiado calor como para tomar café de la manera tradicional y hay mucha pachorra como para ir hasta Starbucks. 
To kick off this new section in the blog, today I present you with my personally favorite recipe and two alternatives for making the best homemade iced coffee.For those days in which is just too hot outside to drink coffee in the traditional way (It is summer in Argentina).

La primera receta es más bien práctica y rápida. Todo surgió porque un día se me ocurrió que podía guardar una cubitera llena de café y leche, en vez de agua, para después ponerla en la licuadora y hacer el proceso más rápido y sencillo. La cantidad es justa como para una persona, lo cual lo hace aun mas practico para aquellas personas que pasan mucho tiempo o viven solas.
Ingredientes e indicaciones: Llena con leche 1/3 de la cubitera, agrega dos gotas de esencia de vainilla en cada uno de los espacios vacios restantes y luego llenarlo con café. Guardarla en el freezer hasta que desees tomar tu café helado o hasta que los hielos estén sólidos. Cuando llegue el momento, retira la cubitera del freezer y pone los hielos en la licuadora, agrega azúcar, chocolate o lo que se te ocurra y mezcla hasta que finalmente tome una consistencia liquida o semi-liquida. Esto probablemente tome un minuto o menos. Una buena manera de controlar si ya está listo es parar la licuadora y si los hielos hacen ruido al chocar con las cuchillas es porque todavía le falta. 
Si la licuadora es delicada o es de romperse fácilmente agrega un poco de agua o leche para que el hielo no rompa las cuchillas y el trabajo le sea más sencillo a la licuadora. 
The first recipe is a sort of practical and fast one, I realized I could keep a tray of ice cubes filled with coffee and milk instead of water, and then put it in the blender and be done with it. It only serves enough for one, which to someone who is constantly alone it turns out to be even more practical than for the rest of the people. 

Ingredients and how to: Put milk in 1/3 of your ice tray, add two drops of vanilla extract in each of the remaining empty slots and then fill them with coffee. Keep them in the freezer until you feel like drinking some iced coffee or until they’re solid. When the moment comes, remove them from the freezer and put them all in the blender, add sugar, chocolate or whatever you decide and blend it all together until it finally takes a liquid-like form. This will take probably one minute or less. A good technique is to stop blending and if you can’t hear the small pieces of ice bumping into the blades it’s because your ice coffee is done. 
If your blender is delicate or easily breakable add some water so that the ice won’t break the blades, this will also help the blender to make the job faster. 

Esta segunda receta es mi favorita; la hago cada vez que puedo, es suficiente como para dos personas pero confieso habérmelo tomado todo yo solita varias veces. 
Los ingredientes son: 
Un vaso o taza de café (Caliente o frio, se va a enfriar con el hielo en la licuadora) 
1/3 de vaso de leche. 
Una cucharada sopera de Dulce de Leche o caramelo liquido.
Una cucharada de nesquik o cacao en polvo. 
1 cucharadita de esencia de vainilla. 
Azúcar a gusto 
Aproximadamente doce hielos, o una cubitera llena. 
Recomiendo cambiar la cantidad de los ingredientes según su gusto personal; a mi a veces me gusta agregarle un par de cucharadas mas de nesquik y mucho azúcar porque me gusta el café dulce. 
Así que básicamente lo ponen todo en la licuadora, lo mezclan hasta que tome una consistencia homogénea y liquida, y listo, disfrutan su café helado hecho en casa! 
This second one is my personal favorite; I do it every time I can, it serves two people but I have drunk it all by myself several times before. 

The ingredients are:
– A glass or cup of coffee (Hot or cold, it will get cold with the ice in the blender) 
– 1/3 glass of milk 
– 1 tablespoon of Dulce de leche or liquid caramel (If you, wherever you are, can get some Dulce de leche in your hands, use it) 
– 1 teaspoon of cocoa powder or nesquik 
– 1 coffee spoon of vanilla extract 
– Sugar to taste 
– Approximately twelve ice cubes, or a full ice tray 

I recommend you change the amount of ingredients to your own personal taste; I like to add a few more teaspoons of cocoa powder now and then to the mix and lots of sugar because I like my coffee sweet. 
So basically you just put it all in the blender, blend it together and enjoy!

Recordá que nos podes seguir en FacebookBloglovinInstagram y más! O te podes subscribir vía email más abajo!

Remember you can follow us in FacebookBloglovinInstagram and more! Or you can subscribe vía email below!
Mucho amor y Lots of love, Cony.

Deja un comentario

Menú de cierre